พัฟเต้าหู้ เป็นเต้าหู้รูปแบบโปรดของฉัน พวกมันผ่านการทอด เคี้ยวกรุบกรอบ ด้านในเหมือนรังผึ้งที่ดูดซับซอสได้ราวกับฝัน พวกมันค่อนข้างกลวงภายในซึ่งทำให้พวกมันเป็นพาหนะที่ดีสำหรับ สิ่งของ และ สิ่งของ- ในกรณีนี้คือซอสพิซซ่าและมอสซาเรลล่าชีส
แม้จะเป็นแฟนตัวยงของพัฟเต้าหู้ ฉันก็ยังตกใจกับรสชาติของถั่วแระทอดที่ใช้แทนแป้งแป้งกรอบแบบปกติได้ดีเพียงใด พวกมันกรอบ ใช่ แต่ก็ยังเคี้ยวเพลินในแบบที่ฉันอธิบายได้คำเดียวว่า “สนุกมาก” และในฐานะคนที่ยกของหนักมากและพยายาม ได้รับกำไรเหล่านั้น โปรตีนเสริมทุกเล็กน้อยช่วย และ เป็นการทดแทนที่ดีหากคุณพยายามลดคาร์โบไฮเดรต (พวกเขายังผ่านการทดสอบอย่างเป็นทางการของ Pizza Roll: พวกเขาเผาขี้ออกจากปากของฉัน)
การทำโรลพิซซ่าพัฟเต้าหู้นั้นง่ายอย่างเหลือเชื่อหากยุ่งเล็กน้อย ในการเริ่มต้น คุณจะต้องผสมไส้เป็นชุด โดยใช้อัตราส่วนของมอสซาเรลล่าขูดฝอยสองส่วนต่อซอสพิซซ่าหนึ่งส่วนโดยปริมาตร ฉันใช้ชีส 1 ถ้วยและซอส 1/2 ถ้วย และนั่นก็เพียงพอสำหรับพัฟเต้าหู้สองห่อ (ประมาณ 40 พัฟ)
หลังจากที่คุณทำไส้แล้ว คุณจะต้องยัดไส้พัฟ วางพวกเขาในด้านที่มั่นคงที่สุดและใช้มีดที่คมมากทำ 'x' เล็กน้อยที่ด้านบน ระวังอย่าให้ผ่านพัฟและปลายอีกด้าน
ใช้ไส้หนึ่งช้อนชาแล้วดันด้วยนิ้วที่สะอาดลงในพัฟ มันอาจจะดูแย่ไปหน่อย และฉันขอโทษสำหรับเรื่องนั้น แต่มันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดจริงๆ ในการยัดพัฟ เติมไส้ไปเรื่อยๆ จนเต็มพัฟ แล้วโรยมอสพิเศษด้านบนอีกเล็กน้อย
ปรุงพัฟโรลที่อุณหภูมิ 350℉ จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลและเป็นฟอง ฉันใช้หม้อทอดอากาศและใช้เวลาทั้งหมดสามนาที (เมื่อฉันทำชุดที่สองด้วยการแช่เย็น ใช้เวลา 5 นาที) เตาอบจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นให้เริ่มตรวจสอบที่เครื่องหมาย 5 นาที และนำออกเมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาล
กินพัฟม้วนพิซซ่าทันทีหากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่ชีสละลายจนปากพอง หรือรอสักครู่เพื่อให้เย็นลง ฉันชอบที่จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสพิซซ่าพิเศษสำหรับการจิ้ม ซอสกระเทียม จะค่อนข้างยาเสพติดเช่นกัน



