อาหารว่างหลังเกมที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก
เมื่อปลายฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว ลูกชายของฉันเข้าร่วมการแข่งขันฟุตบอลช่วงปิดฤดูกาลเป็นเวลาสองวัน พวกเขาเป็นวันที่ยาวนาน หนาวเย็น และยุ่งวุ่นวาย และผู้ปกครองของเพื่อนร่วมทีมคนหนึ่งสัญญาว่าจะให้ของว่างพิเศษแก่พวกเขาหลังจากเกมสุดท้ายของสุดสัปดาห์ ปรากฎว่าขนมนั้นเป็นถุง Skittles ขนาดยักษ์สำหรับแบ่งปันกันในทีม “อืมม” ฉันคิดในใจ “ดูเหมือนว่านั่นจะไม่ใช่ตัวเลือกของว่างหลังจบเกมที่ดีที่สุดเท่าที่ผมเคยเห็นมา” (แน่นอนว่าเด็ก ๆ ตื่นเต้น)
ช่วงเวลานั้นกลับมาหาฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อฉันอ่าน งานชิ้นนี้ใน The Conversation เกี่ยวกับความถี่ที่เด็กๆ กินของว่างหลังเกมฟุตบอลหรือบาสเก็ตบอล จริงๆ แล้วมีแคลอรีมากกว่าที่พวกเขาเพิ่งเผาผลาญไป:
เราพบว่าโดยเฉลี่ยแล้วเด็ก ๆ มีกิจกรรมทางกาย 27 นาทีต่อเกม และเผาผลาญแคลอรีได้ประมาณ 170 แคลอรี เราไม่แปลกใจเลยที่พบว่าเด็กที่เล่นฟุตบอลมีความกระตือรือร้นมากที่สุด และผู้เล่นซอฟต์บอลมีการเคลื่อนไหวน้อยที่สุด สี่ในห้าเกมหรือ 78% ผู้ปกครองเสิร์ฟของว่างหลังเกม
เมื่อเสิร์ฟของว่าง จะได้รับพลังงานเฉลี่ย 213 แคลอรี ซึ่งมากกว่าที่เด็กใช้ในการเล่นกีฬาโดยเฉลี่ย 43 แคลอรี ของว่างที่พบมากที่สุดคือขนมอบ เช่น บราวนี่ คุกกี้ และเค้ก รองลงมาคือขนมผลไม้ แครกเกอร์และมันฝรั่งทอด เรารู้สึกกังวลใจมากขึ้นไปอีกที่ปริมาณน้ำตาลเฉลี่ยที่ให้คือ 26.4 กรัม ซึ่งเกินคำแนะนำของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาที่ 25 กรัมต่อวัน
แน่นอนว่าฉันจะไม่เริ่มนับแคลอรี่ที่ลูกชายของฉันกินเข้าไป แต่พวกเราหลายคนยังมีที่ว่างสำหรับปรับปรุงสิ่งที่เราป้อนให้ลูก ๆ และเพื่อนร่วมทีมหลังจบเกม น้ำผลไม้กล่องและโดริโทสหนึ่งถุง แม้จะขนส่งง่ายและถูกใจฝูงชน แต่ก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
Jay Maddock และ Lori Andersen Spruance ผู้เขียนบทความ The Conversation ได้สร้าง เอกสารข้อเท็จจริงหน้าเดียว เกี่ยวกับอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬารุ่นเยาว์ โดยทั่วไป ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปมากเกินไปที่มีสารอาหารต่ำและอุดมไปด้วยน้ำตาล ต่อไปนี้คือรายละเอียดของตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเติมน้ำและเติมน้ำให้กับเด็กๆ ของคุณ:
ผลไม้สด ผัก และชีส
คุณจะไม่ผิดหวังกับของว่างหลังเกมที่เป็นผลไม้หรือผักสด หรือแม้แต่ผลไม้แห้งเล็กน้อย นักโภชนาการที่มีใบอนุญาต Brandi Thompson เขียนถึง นิตยสารอาหารและโภชนาการ นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักกีฬาอายุน้อย:
- แอปเปิ้ลฝานหรือแครอทแท่ง . เด็กชอบกระทืบ เติมไฟเบอร์ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระหลังเกมใหญ่
- ชิ้นส้ม . เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำให้รอยยิ้มเปลี่ยนเป็นสีส้มและสนุกสนานในขณะที่เด็กๆ เก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่ชุ่มฉ่ำของน้ำผลไม้จากธรรมชาติ ใยอาหาร และวิตามินซี
- กล้วย . ของว่างที่น่าดึงดูดนี้เต็มไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งอาจสูญเสียไปในระหว่างการแข่งขันกีฬา
- ลูกเกด . “อาหารจานด่วน” ดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
ชีสสตริงยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้ (หรือแครกเกอร์โฮลเกรนหนึ่งกำมือเล็กน้อย) และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
ผสมให้เข้ากัน
ถั่วผสมเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดี คุณยังสามารถผสมกับอาหารขนาดพอดีคำเพื่อสุขภาพอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย เช่น ซีเรียลโฮลเกรน ผลไม้แห้ง เพรทเซล หรือกราโนลา สำหรับการผสมแบบโฮมเมดของคุณเอง
ถ้าคุณต้องการโกงเล็กน้อยและทำให้ส่วนผสมน่าดึงดูดมากขึ้นสำหรับฟันหวานหรือต้องการแครกเกอร์กรุบกรอบ ให้โยนช็อกโกแลตชิปหรือแครกเกอร์ปลาทองทั้งเมล็ดลงไปสักสองสามชิ้น หากต้องการออกไปให้เต็มที่ คุณอาจลองอะไรแบบนี้ก็ได้” ไม่ต้องอบ Energy Bites ”
รับแปลก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่อายุน้อยที่สุดในหมู่พวกเรา เรื่องของว่างหลังจบเกมอาจไม่ใช่เรื่องแปลกสักหน่อย Cara Rosenbloom แบ่งปันแนวคิดเหล่านี้ใน ผู้ปกครองวันนี้ :
- ด้ายผลไม้และชีสบนไม้เสียบ หรือห่อชีสเส้นและแครกเกอร์ใส่ถุง
- เสิร์ฟป๊อปคอร์นหรือเทรลมิกซ์ (ป๊อปคอร์น ลูกเกด ซีเรียล เมล็ดฟักทอง) ในถ้วยกระดาษหรือกรวย
- สร้าง 'ข้อความกล้วยๆ': เขียน 'เกมที่ดี!' บนกล้วยด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อเครื่องหมายสีน้ำตาล ข้อความจะปรากฏขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์
- เพิ่มสติกเกอร์ตัวละครบนแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ หรือแช่แข็งหลอดโยเกิร์ต
(โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแนวคิด 'กล้วยส่งข้อความ' สำหรับเด็กทุกวัย)
แน่นอนว่ายังมีคลาสสิก “ มดบนท่อนซุง ” ของว่าง ซึ่งแต่เดิมทำด้วยขึ้นฉ่าย เนยถั่ว และลูกเกด แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบหรือสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เช่น คื่นฉ่าย เนยถั่ว และลูกเกด ดังนั้นนักเขียนด้านอาหารที่ นักชิมตัวน้อยที่มีสุขภาพดี สร้างรายการใหม่ของท่อนซุง ไส้ และ 'มด' ที่เป็นไปได้สำหรับรสชาติที่กว้างขึ้น
สุดท้ายก็ติดแค่น้ำเปล่า
เครื่องดื่มเกลือแร่หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นครั้งคราวไม่ใช่จุดจบของโลก แต่น้ำควรเป็นเป้าหมายหลักในการเติมน้ำให้เด็กๆ หาขวดน้ำแบบพิเศษ เติมน้ำแข็งและ H2O แล้วข้ามเกมเกเตอเรดหลังจบเกม
