กรดและเบส

วิทยาศาสตร์ >> เคมีสำหรับเด็ก

กรดและเบสเป็นสารเคมีพิเศษสองชนิด ของเหลวเกือบทั้งหมดเป็นกรดหรือเบสในระดับหนึ่ง ของเหลวจะเป็นกรดหรือเบสขึ้นอยู่กับชนิดของไอออนที่อยู่ในนั้น ถ้ามันมีจำนวนมาก ไฮโดรเจน ไอออนนั้นก็จะเป็นกรด ถ้ามีไฮดรอกไซด์ไอออนมากแสดงว่าเป็นเบส

เครื่องชั่ง pH

นักวิทยาศาสตร์ใช้สิ่งที่เรียกว่ามาตราส่วน pH เพื่อวัดว่าของเหลวเป็นกรดหรือเป็นพื้นฐานอย่างไร pH คือตัวเลขตั้งแต่ 0 ถึง 14 จาก 0 ถึง 7 เป็นกรดโดย 0 เป็นกรดที่แรงที่สุด จาก 7 ถึง 14 เป็นฐานโดย 14 เป็นฐานที่แข็งแกร่งที่สุด ถ้าของเหลวมีค่า pH 7 แสดงว่าเป็นกลาง นี่คงเป็นเหมือนน้ำกลั่น

กรดแก่และเบส

กรดที่มี pH ต่ำประมาณ 1 มีปฏิกิริยามากและอาจเป็นอันตรายได้ เช่นเดียวกับเบสที่มี pH ใกล้ 13 นักเคมีใช้กรดแก่และเบสแก่เพื่อให้ได้ ปฏิกริยาเคมี ในห้องปฏิบัติการ แม้ว่าสารเคมีเหล่านี้จะเป็นอันตราย แต่สารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรงเหล่านี้ก็สามารถเป็นประโยชน์กับเราได้เช่นกัน

*** ห้ามจับกรดหรือเบสในห้องปฏิบัติการเคมีเว้นแต่จะอยู่ภายใต้การดูแลของครู อาจเป็นอันตรายมากและอาจทำให้ผิวหนังของคุณไหม้ได้

กรดและเบสในธรรมชาติ

มีกรดแก่และเบสแก่ในธรรมชาติหลายชนิด บางชนิดเป็นอันตรายและใช้เป็นพิษจากแมลงและสัตว์ บางอย่างมีประโยชน์ พืชหลายชนิดมีกรดและเบสอยู่ในใบเมล็ดหรือแม้แต่น้ำนม ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวและส้มมีกรดซิตริกในน้ำผลไม้ นี่คือสิ่งที่ทำให้มะนาวมีรสเปรี้ยว

กรดและเบสในร่างกายของเรา

ร่างกายของเราใช้กรดและเบสมากเกินไป กระเพาะอาหารของเราใช้กรดไฮโดรคลอริกช่วยย่อยอาหาร กรดแก่นี้ยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียและช่วยไม่ให้เราป่วย ของเรา กล้ามเนื้อ ผลิตกรดแลคติกเมื่อเราออกกำลังกาย นอกจากนี้ตับอ่อนของเรายังใช้ฐานที่เรียกว่าอัลคาไลเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนที่แสดงให้เห็นว่าเคมีของเบสและกรดช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างไร

การใช้งานอื่น ๆ

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใช้ประโยชน์จากกรดและเบสได้ดี แบตเตอรี่รถยนต์ใช้กรดแก่ที่เรียกว่ากรดซัลฟิวริก ปฏิกิริยาเคมีระหว่างกรดและ ตะกั่ว แผ่นในแบตเตอรี่ช่วยผลิตไฟฟ้าเพื่อสตาร์ทรถ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือนหลายชนิดเบกกิ้งโซดาและทำปุ๋ยสำหรับพืชผล

ข้อเท็จจริงสนุก ๆ